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我教欧式面包的美。

作者:365bet体育足球比分 发布时间:2019-11-11 13:17
切割时要小心
钩针编织应该在第二轮之后,这是一种发酵的面团。
如果表面潮湿,先先风干。
如果你在切袋时突然收缩,很多都是由于最后一次发酵时间太长。
如果在烘烤前按一下,弹性将只发酵,按压它会收缩和过度。
如果为时已晚,刀具应该粘在织物上,因此钩针应该快速且毫不犹豫。
切割袋试图打破皮肤,但肉没有破碎。切口的理想深度大约为零。
6比1
3厘米

如果你想打开一个大面包,面团需要远离完全发酵。换句话说,在用手推动后,它不会立即反弹,而是会缓慢收缩。它是1
3厘米是优选的。
如果要控制切割深度,可以预先标记纸张,以免出现太多错误。